塩結びの宿 岩戸館
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岩戸館について

昔ながらの塩作りで、心と体にやさしいおもてなし。

岩戸館では、二見浦の伝統と自然にこだわり、海水から汲み上げた天然の塩を作り続けています。

岩戸の塩

添加物を一切使用しない純国産自然塩です。

岩戸の塩は海水のみを原料にし、他の塩やにがり、固結防止のための添加物は一切使用していない純国産自然海塩です。
薪で焚いた釜に海水を注ぎ、水気を飛ばすという原始的で大変な作業の末現れた塩の成分は、海水の含有量比とほぼ同じです。
赤ん坊が母親のお腹の中で浮かんでいる羊水も、海水とよく似ています。
「岩戸の塩」は、人が本来必要としている海の栄養分をたっぷり含んだ、体にやさしい塩です。

カラダ思いの海の栄養素、自然塩「岩戸の塩」の不思議な力

一般的に調味料として使用される化学精製された「化学塩」が塩化ナトリウム(NaCl)の純度約99%に対して、「自然塩」は塩化ナトリウム(NaCl)約70%+ミネラル成分で形成されています。
これは、私たち人間の母である海の成分が豊富に含まれているということを示しています。現代人が不足しがちなミネラルを補い、体質改善に効果が期待できる「岩戸の塩」、ぜひ一度ご賞味下さい。

岩戸の塩 栄養表示基準による表示

原材料:海水のみ(着色料や保存料は一切使っておりません。)

岩戸の塩ができるまで

岩戸の塩の由来と特長